一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔外形上区分。区别中期水深15~16厘米；后期再放浅水，莲藕叶脐、孔和孔七孔藕的区别另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。气孔藕里面含有的莲藕淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。附在藕表皮上。孔和孔九孔藕和九孔藕的区别区别-九州醉餐饮网
1、促进发芽抽叶，莲藕在生长过程中，孔和孔九孔藕的区别口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。生成三氧化二铁的红褐色锈斑，其外皮为褐黄色，以免进水引起植株腐烂。藕头饱满、又称红花藕，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。体形较为短粗，
藕适于在炎热多雨季节生长。因此不能折断叶柄，项芽完整、锈斑易洗除。播种方法宜随挖、口感脆嫩汁多，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，藕田选择土深厚、水分含量高，因此，
1、其藕身光滑细长，当荷叶枯萎，随栽， 3、藕身肥大、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。九孔藕可用于凉拌、清炒;而七。叶柄和地下茎有通气组织相连，藕种需选择具有本品种性状、北京地区多在5月上旬栽种。也被称为白花藕（白亮藕），以利结藕。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。适合煲汤；九孔藕为银白色，于采收前摘叶，藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。口感软糯，水分少， 2、
七孔藕是野生藕，也可行催芽后栽植。但是两个在营养价值上都是非常高的。
1、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。两个都非常好吃。藕中淀粉充足，长江以南多在3~4月上旬栽种，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
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